Nella bellissima collina che sovrasta Siracusa Città storica per eccellenza ed capoluogo della provincia più bella  della regione tra le campagne di Palazzolo Acreide è ubicata la "Fattoria del Cavaliere". Potrete passare delle giornate intere nella nostra fattoria, tra passeggiate a cavallo( assistite dallo Staff) in un sentiero pieno di vegetazione tipica siciliana, con i suoi fichi d'india, tra i limoni , mandorleti aranceti,agli alberi secolari ed attraversare ruscelli sentendo solo il rumore dell'acqua ed il cinquettio degli uccelli ed i mille profumi che solo dalle nostre parti potrete sentire ;vi sembrerà ritornare ai tempi quando questi animali erano l'unico mezzo di trasporto .I nostri cavalli sono stati accuratamente selezionati visto che non sono per niente irrequieti, ed qualsiasi persona( bambini, anziani) anche se per la prima volta potrà salire a groppa di questi magnifici animali provando questa bellissima esperienza. Le passeggiate di regola durano 1 oretta possono essere fatte in qualsiasi ora del giorno, ed il precorso su richiesta può essere allungato di quando si vuole. La Fattoria nei suoi locali dispone di un'accogliente ed attrezzato ristorante che potrà ricevere un gran numero di persone . I piatti si basano sulla tradizione tipica Siracusana con il pane con il (crescente ) che è un lievito naturale che utilizzavano i nostri antenati ed è ancora in uso in rarissimi ristoranti tipici. Quest'ultimo potrà essere condito con olio sale origano e peperoncino per gli amanti del piccante. Ma il pane non risulta essere l'unico prodotto fatto da noi...I ravioli di ricotta, gli abbondanti antipasti con le tipiche schiacciate  siciliane, ravioli caponate, le grigliate , la ricotta , i formaggi, e tante altre prelibatezze che viene voglia di  non perdere tempo e prenotare per domani. Il menù visto l'uso di prodotti freschi viene cambiato di volta in volta ma vi anticiperemo sulle specialità previste. Il locale sarà a vostra disposizione  per compleanni,feste di laurea,   addio al celibato nubilato, battesimi, banchetti in generale.

I nostri Cavalli

Le scuderie ed un gruppo di Turisti

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L'attraversamento

del ruscello...

....Via dopo tutti belli in fila

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